Kompas.com - Bagi Anda pecinta kopi dengan citarasa kuat, maka espresso pasti menjadi pilihan. Gerai kopi waralaba asal Amerika Serikat, Starbucks, menghadirkan varian espresso terbarunya,
Ristretto Bianco.
Ristretto Bianco adalah seduhan kopi Sumatera dengan kopi Guatemalla. Ada aroma rasa spicy yang berjodoh dengan rasa cokelat kopi Guatemalla.
“Kopi ini lebih full bodied, lebih pekat dan rasanya memang lebih pahit,” kata Aditya, Coffee Ambasaddor Starbucks dalam acara peluncuran varian kopi dan makanan untuk musim gugur 2013 di Jakarta (10/9/13).
Ditambahkan olehnya, pada setiap Ristretto Bianco, terdapat citarasa yang kaya akan kopi dengan dua shots ristretto Starbucks yang khas dengan susu full krim yang diolah menjadi busa lembut, kemudian dituang langsung membentuk titik putih di tengah gelas.
Ristretto shots menggunakan jenis gilingan dan jumlah kopi yang sama seperti shot espresso pada umumnya, tetapi lebih sedikit air sehingga menghasilkan rasa yang sangat kuat.
Menurut Roger van Tongeren, general manager Marketing and Communications Starbucks, varian minuman kopi untuk musim gugur ini memang ditujukan pada pecinta kopi dan konsumen yang berusia lebih matang.
“Jika pada musim panas lalu kami lebih banyak menghadirkan minuman dingin untuk pelanggan berusia muda, pada kampanye terbaru ini variannya khusus untuk para pecinta kopi,” kata Roger dalam kesempatan yang sama.
Roger menjelaskan, secara global Starbucks memiliki tujuh musim yang setiap musimnya menghadirkan dua sampai tiga varian minuman dan makanan baru.
“Ada varian yang benar-benar baru dan dikombinasikan dengan varian yang menjadi favorit pada musim tahun lalu. Pada dasarnya kami ingin mengejutkan pelanggan setia kami dengan berbagai kreasi minuman dan makanan baru,” paparnya.
Selain Ristretto Bianco yang merupakan minuman panas, tersedia pula Salted Caramel Mocha yang bisa disajikan panas atau dingin. Varian kedua ini adalah paduan espresso dengan lembutnya buih susu bercampur dengan saus moka dan siruf toffee nut, diberi sentuhan akhir whipped cream, saus karamel, dan taburan gula yang bercampur smoked sea salt.
Melengkapi varian minuman tersebut, Anda juga memilih aneka cake, sandwich, dan puding sebagai penyeimbang rasa pahit kopi espresso. Beberapa panganan yang menjadi andalan pada musim ini antara lain Hazelnut Bar, Ugly Chicken Black Papper, serta Smoked Chicken Croissant Sandwich yang bisa mengganjal perut.
Editor :
D. Syafrina Syaaf
